Torta Mineira
(O mesmo que empadão de liquidificador)
Ingredientes:
Para uma massa;
3 ovos
2x de leite
1x de oleo
2x de farinha de trigo
2 colher de sopa de fermento quimico
Para o recheio:
1 peito de frango desfiado
1 cebola
2 dentes de alho socado
100 ml de molho de tomate
sal a gosto
oregano
Obs: se preferir coloque o recheio que mais gostar;
Minhas preferências, queijo e presunto, carne moida com queijo minas, sempre usando o oregano;
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e a farinha de trigo, bata tudo até ficar uma massa homogenia, reserve a massa, e faça seu recheio,
coloque na panela o alho socado até dourar, acrescente a cebola, depois de tudo bem fito coloque o peito de frango e misture. Para ficar com a cor laranja acrescente o molho de tomate e pronto. Reserve o recheio.
Depois do recheio pronto bata com o pulsar do liquidificador a massa e as 2 colheres de fermento quimico só para que misture. Unte a forma de tamanho 30X20cm com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de trigo, despeje na forma a massa e por cima o recheio bem espalhado salpique oregano e coloque para assar por 40 a 45min em temperatura de 180° a 200° graus.
Se quizer cobrir o recheio como vê na foto é só dobrar a massa ou dividi-la em uma forma menor.
E saborei as delicias da Gessi.